Fundación para la Innovación Agraria (Chile)2016-02-182019-08-022010http://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/1996https://bibliotecadigital.ciren.cl/handle/20.500.13082/28611El ciervo colorado (Cervus elaphus) es un rumiante de la familia Cervidae que se distribuye naturalmente por Europa, Norte de África y Asia Menor. Su hábitat natural lo constituyen el bosque y sus entornos. La especie presenta dimorfismo sexual, es decir, características morfológicas claramente diferenciables entre hembras y machos; la primera es de menor tamaño y el macho presenta una cornamenta (o astas) ramificadas que se renueva todos los años; cuando comienza su crecimiento, está recubierta por piel, denominada “velvet”.PDFesAtribución 3.0 ChileCiervo rojoCervus elaahusInnovaciónMercadoProductos gourmetCarneCríaLibroSector agrícola