Fundación para la Innovación Agraria (Chile)2017-06-162019-08-022017-06-162019-08-022011http://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/145606https://bibliotecadigital.ciren.cl/handle/20.500.13082/28544La iniciativa fue ejecutada por la Empresa carnes andes Sur, que reúne a un grupo de 40 productores de carne bovina de la zona de Parral, en la Región del Maule, que poseen un total de 1.200 hectáreas y cuyo objetivo inicial fue diversificar su actividad, produciendo carne de ternero, certificada de alta terneza y jugosidad, para comercializarla en los mercados más exigentes de Santiago, Región Metropolitana.PDFesAtribución 3.0 ChileCarne de vacunoProducciónAsociatividadCertificaciónComercializaciónLibroSector agrícola