Instituto de Investigaciones Agropecuarias (Chile)Avilés, RodrigoDel Pozo, AlejandroDevotto, Luis2021-01-122021-01-121999http://biblioteca.inia.cl/medios/biblioteca/boletines/NR25038.pdfhttps://bibliotecadigital.ciren.cl/handle/20.500.13082/32205El espárrago (Asparugus officialis L. subespecie officinalis) es una especie herbácea perenne, monocotiledonea, nativa de Europa y Asia. Es una planta dioica, es decir hay plantas con flores masculinas y plantas con flores femeninas. El número de cromosomas es 2n=20. Pertenece a la familia Liliaceae junto a otras 150 especies .Dentro del género Asparagus existen otras especies que no son comestibles pero que son usadas como plantas ornamentales.PDFesAtribución 3.0 ChileVegetalesEspárragoSector agrícolaLibroSector agrícola