2018-10-242018-10-2420139789569120022https://bibliotecadigital.ciren.cl/handle/20.500.13082/26876Este libro presenta las especies botánicas que forman parte de la dieta de los pueblos originarios prehispánicos. Las especies aparecen ordenadas por el nombre científico, la familia botánica y el o los nombres vernáculos o populares. Se señala la zona donde crece la planta, la parte que ha sido empleada y las referencias históricas o culturales que demuestran su utilización, para permitir a los lectores la fácil identificación primaria de información.esPropiedad intelectual n° 232.185Plantas alimentariasAlimentosAlgasHongosBulbosRaícesRizomasTubérculosCerealesLeguminosasSemillasFrutasVerdurasAceitesBebidasMielArropeChichaCondimentosSaviaVinagreLibro78607860