Fundación para la Innovación Agraria (Chile)Facultad de Ciencias. Instituto de Microbiología2017-06-082019-08-022017-06-082019-08-022006http://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/145569https://bibliotecadigital.ciren.cl/handle/20.500.13082/28824Con este recetario podemos saber que 100 gramos de hongos comestibles aporta la siguiente cantidad de nutrientes: 50 calorías, 89% de agua, 5.4 grs. de proteínas, 0.3 grs. de grasa, 3.6 grs, de carbohidratos, 0.8 grs, de fibra.PDFesAtribución 3.0 ChileHongos comestiblesRecetasSetas comestiblesOstra reyLibroSector agrícola