Fundación para la Innovación Agraria (Chile)Von Baer, ErikToledo, María IsabelOlivares, GermánSoto, PaulaManríquez, alexHarrison, ConstanzaMex, DinaGarrido, Fernando2017-06-012019-08-022017-06-012019-08-022004http://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/145526https://bibliotecadigital.ciren.cl/handle/20.500.13082/28754La presente publicación resume el trabajo realizado en el proyecto y tiene por objetivo difundir los resultados de dicho proyecto en los sectores acuícola y agrícola. Se trata de uno de los primeros documentos que entrega información sobre el lupino dulce y su aplicación en alimentación de salmónidos en Chile. Los tres primeros capítulos abordan temas relativos al cultivo y aplicación del lupino en alimentos extraídos para truchas y salmones y el cuarto capítulo entrega información acerca del lupino y alimentación humana.PDFesAtribución 3.0 ChileLupino dulceCaracterísticasAlimentación de pecesNutrición humanaLibroSector agrícola