Fundación para la Innovación Agraria (Chile)González Enel, Gisela2016-02-182019-08-022016-02-182019-08-022010http://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/1912https://bibliotecadigital.ciren.cl/handle/20.500.13082/28920El búfalo de agua (Bubalus bubalis) es nativo de Asia y existen 19 razas (incluido el búfalo de pantano –swamp buffalo–); las más conocidas mundialmente son: carabao, mediterránea, murrah y jafarabadi. Actualmente la población bufalina mundial es de 170 millones de cabezas, aproximadamente, y Asia es el continente que concentra la mayor cantidad de ejemplares, predominando India, seguida por Pakistán y China. Esta especie se reconoce como multifuncional, ya que es apta para la carga, tanto en la tierra como en el agua, además de utilizarse en la producción de carne, cueros y leche.PDFesAtribución 3.0 ChileBúfalosCrianzaProductos gourmetMercadoRazasLibroSector agrícola