Instituto de Investigaciones Agropecuarias (Chile)Campos, ArturoSepulveda, RodrigoLeon, Pedro2020-10-192020-10-19http://biblioteca.inia.cl/medios/biblioteca/boletines/NR40488.pdfhttps://bibliotecadigital.ciren.cl/handle/20.500.13082/31833La Región de Arica y Parinacota cuenta con condiciones climáticas favorables para el cultivo comercial de innumerables especies. Así en la precordillera y en los valles, es común encontrarse con cultivos de Tumbo (Passiflora mollisima) y Locoto (Capsicum pubescens), especies con aptitudes para ser considerados como cultivos comerciales. El Tumbo presenta una interesante demanda para la elaboración de jugos naturales, postres, helados y tragos preparados, alcanzando un precio superior a los $ 1.000 por kg de fruta fresca. Además este fruto presenta excelentes expectativas de desarrollo, al ser considerado como un alimento funcional con un alto contenido de vitamina C y antioxidantesPDFesAtribución 3.0 ChileAgriculturaLibroSector agrícola