Fundación para la Innovación Agraria (Chile)Luco, JavieraOsorio, MauricioMarchant, LorenaMuñoz, Alejandra2021-07-232021-07-232019https://bibliotecadigital.ciren.cl/handle/20.500.13082/32946Historia sobre los alimentos de la región, las costumbres culturales y descripción de los alimentos, su origen y consumo, además de distintas preparaciones del lugar con alimentos extraídos de la tierra.PDFesAtribución 3.0 ChilePatrimonio alimentarioProductos de la tierraCocina chilenaTurismo gastronómicoHistoria y alimentaciónPatrimonio alimentario de Chile: Productos y preparaciones patrimoniales de la Región de Aysén.Sector agrícola