Manipulacion y procesamiento de merluza chilena (merluccius gayi).

2015-07-152015-07-151977https://bibliotecadigital.ciren.cl/handle/20.500.13082/22270esMerluccius gayiIndustria pesqueraPescaNormas de calidadProducción pesqueraAlimentaciónDistribución geográficaSector industrialManipulacion y procesamiento de merluza chilena (merluccius gayi).Artículo de revista