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Para más antecedentes contactarse al fono 56-2-22008978, mail cedoc@ciren.cl o visitando nuestra Biblioteca en Manuel Montt 1164, Providencia Santiago Chile”
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Chiloé contado desde la cocina culinaria del patrimonio agrícola mundial.
Journal Title
Journal ISSN
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Publisher
FUCOA
Autor(es) institucional(es):
Autor(es) personal(es):
Materia(s):
Palabra(s) clave(s):
Cobertura geográfica:
Fecha:
2015
Tipo de documento:
Resumen:
Libro del escritor Renato Cárdenas y la chef Lorna Muñoz, reeditado y publicado por FUCOA. La obra retrata, tanto desde la preparación como desde la perspectiva cultural, la amplia variedad de la gastronomía chilota.
Fuente del recurso:
https://www.fucoa.cl/publicaciones/version_flip_chiloe/
Colección:
Catálogo Biblioteca CIREN
Cárdenas Álvarez, Renato. Muñoz Arias, Lorna. Chile. Ministerio de Agricultura. FUCOA. 2015. Chiloé contado desde la cocina culinaria del patrimonio agrícola mundial. FUCOA. https://bibliotecadigital.ciren.cl/handle/20.500.13082/147532