Olivicultura en La Araucanía: estudio del cultivo y producción de aceite de oliva


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Boletín_INIA_N°_508.pdf (18.07 MB)
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Publisher
Instituto de Investigaciones Agropecuarias
Autor(es) institucional(es):
Instituto de Investigaciones Agropecuarias (Chile)
Autor(es) personal(es):
Saldoval, A.
Vial, M.
Arancibia , V.
Tapia, F.
Mora, M.
Materia(s):
Sector agrícola
Palabra(s) clave(s):
Olivo;
Productos agrícolas;
Aceite de oliva;
Olivicultura;
Composición química;
Agroclimas;
Análisis económico;
Rentabilidad
Cobertura geográfica:
Chile; Región de La Araucanía
Fecha:
2024
Tipo de documento:
Boletín
Resumen:
El Secano Interior de Malleco tiene potencial para producir aceite de oliva extra virgen con características únicas. Un estudio de INIA, apoyado por FIA, identificó variedades, evaluó la calidad del aceite y detectó brechas en el proceso productivo, proponiendo mejoras para impulsar este cultivo como alternativa rentable en La Araucanía.
Fuente del recurso:
http://hdl.handle.net/20.500.14001/69573
Saldoval, A.. Vial, M.. Arancibia , V.. Tapia, F.. Mora, M.. Instituto de Investigaciones Agropecuarias (Chile). 2024. Olivicultura en La Araucanía: estudio del cultivo y producción de aceite de oliva Boletín INIA Nº508. Instituto de Investigaciones Agropecuarias. https://bibliotecadigital.ciren.cl/handle/20.500.13082/148708