Inocuidad en la producción de hortalizas de Chiloé.
| dc.catalogador | JPA | |
| dc.contributor | Instituto de Investigaciones Agropecuarias (Chile) | |
| dc.contributor.author | Martínez-Lagos, Josué | |
| dc.contributor.author | Méndez E., Ana María | |
| dc.contributor.author | Martínez P., María Eugenia | |
| dc.contributor.author | Peña P., Gabriel (eds.) | |
| dc.coverage | Chile | |
| dc.coverage.provincia | Chiloé Provincia | |
| dc.coverage.spatial | Región de Los Lagos | |
| dc.date | 2024-06 | |
| dc.date.accessioned | 2024-10-14T19:09:59Z | |
| dc.date.available | 2024-10-14T19:09:59Z | |
| dc.date.issued | 2024 | |
| dc.description.abstract | En este boletín se explora la intersección entre inocuidad y trazabilidad, dos pilares fundamentales para cumplir con las exigencias regulatorias. Estas, además promueven la transparencia, confianza del consumidor y eficiencia en toda la cadena de suministro. A medida que enfrentamos desafíos globales en materia de seguridad alimentaria, es esencial profundizar en estrategias innovadoras y herramientas tecnológicas que fortalezcan nuestra capacidad para rastrear, analizar y asegurar cada etapa del proceso agroalimentario. | |
| dc.format | ||
| dc.identifier.citation | https://biblioteca.inia.cl/items/19d54433-2392-40e5-948b-c122872b13af | |
| dc.identifier.issn | 0717 – 4829 | |
| dc.identifier.uri | https://bibliotecadigital.ciren.cl/handle/20.500.13082/148570 | |
| dc.language.iso | es | |
| dc.pages | 94 páginas | |
| dc.placeofedition | Osorno | |
| dc.publisher | Instituto de Investigaciones Agropecuarias, INIA Remehue | |
| dc.relation.ispartofseries | Boletín INIA; N°501 | |
| dc.source | Boletín INIA Nº501 | |
| dc.subject | Horticultura | |
| dc.subject | Hortalizas | |
| dc.subject | Inocuidad alimentaria | |
| dc.subject | Calidad alimentaria | |
| dc.subject | Buenas prácticas agrícolas | |
| dc.subject.encabezamiento | Sector agrícola | |
| dc.title | Inocuidad en la producción de hortalizas de Chiloé. | |
| dc.type | Boletín |
