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Para más antecedentes contactarse al fono 56-2-22008978, mail cedoc@ciren.cl o visitando nuestra Biblioteca en Manuel Montt 1164, Providencia Santiago Chile”
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Evaluación del riesgo a la salud de la ingesta dietaria de residuos de plaguicidas presentes en muestras de lechugas y espinacas obtenidas en mercados mayoristas de la Región Metropolitana. Santiago de Chile.
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Fecha:
2021
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En noviembre de 2018, el Área de Análisis de Riesgos de la Agencia Chilena para la Inocuidad y Calidad
Alimentaria (ACHIPIA), encargó un servicio de muestreo y análisis para 126 muestras de lechugas y 100
muestras de espinacas adquiridas en dos puntos de venta de la Región Metropolitana. Dichas muestras,
fueron sometidas a tratamientos de lavado y/o cocción similares a los que habitualmente se realizan a nivel
doméstico, antes de ser analizadas, a fin de determinar los plaguicidas y las concentraciones de residuos
presentes en ellas. A partir de los resultados obtenidos, se realizaron análisis cualitativos y cuantitativos
respecto de los plaguicidas detectados, número de muestras con detecciones, así como la situación de
cumplimiento con las normas nacionales de LMRs y de Autorización de uso de plaguicidas y se establecieron
algunas comparaciones con resultados de años anteriores. Adicionalmente, se llevó a cabo un proceso de
evaluación de riesgos al consumidor que consideró estimaciones de exposición dietaria y caracterización del
riesgo
Fuente del recurso:
https://www.achipia.gob.cl/wp-content/uploads/2022/07/EVALUACION-DE-RIESGO-HORTALIZAS_OK.pdf
Colección:
Catálogo Biblioteca CIREN