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Para más antecedentes contactarse al fono 56-2-22008978, mail cedoc@ciren.cl o visitando nuestra Biblioteca en Manuel Montt 1164, Providencia Santiago Chile”
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Caracterización genética y agronómica de variedades pisqueras no tradicionales.
Autor(es) institucional(es):
Autor(es) personal(es):
Materia(s):
Palabra(s) clave(s):
Fecha:
2015
Tipo de documento:
Ubicación física:
I56c 1975
Resumen:
El Decreto SAG Nº 521, Art. 5 del año 1999 señala que las siguientes 13 variedades de uva están autorizadas para la elaboración de pisco: Moscatel Rosada, Moscatel de Alejandría,Moscatel de Austria, Torontel, Pedro Jiménez, Moscatel Negra,Moscatel Amarilla, Moscatel Blanca, Moscatel de Frontignan,Moscato de Canelli, Moscatel de Hamburgo, Orange Muscat y Chasselas Musque Vrai. De ellas, solo las cinco primeras son utilizadas comercialmente por la industria
Fuente del recurso:
http://biblioteca.inia.cl/medios/biblioteca/boletines/NR40385.pdf
Colección:
Catálogo Biblioteca CIREN
Ibacache G., Antonio. Zurita S., Andrés. González P., Cristián. Montoya A., María Alejandra. Instituto de Investigaciones Agropecuarias (Chile). 2015. Caracterización genética y agronómica de variedades pisqueras no tradicionales. INIA. https://bibliotecadigital.ciren.cl/handle/20.500.13082/31845